Apple pie

mh5a9014_web

Кто не любит простые рецепты, когда времени на готовку минимум, а вкусненького хочется? Сегодня у нас как раз такой рецепт яблочного пирога от Леры Шеремет!

mh5a9024_%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82-%d1%8f%d0%b1%d0%bb-%d0%bf%d0%b8%d1%80%d0%be%d0%b3%d0%b0_web

 тесто:
  • 200 пшеничной муки
  • 100г ц/з пшеничной муки
  • 100г рисовой муки
  • 150г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 3 ст л сахара
  • немного холодной воды

начинка:

  • 10 маленьких яблок
  • 3 ч ложки корицы
  • 3 ст л меда
  • щепотка мускатного ореха

для хрустящей корочки:

  • 1 желток
  • 1 ч л воды

mh5a9019_%d0%b2%d0%b5%d0%b1

Соединяем все виды муки, холодное сливочное масло, порезанное кубиками, яйцо и сахар, замешиваем. Во время замеса добавляем по 1-2-3 ст л холодной воды, смотрим сколько возьмет тесто. Образуем из теста шар и кладем в пакет. И отдыхать в холодильник на 1 час. Очищаем мытые яблочки и режем на дольки или кубиками, перемешиваем в миске с медом и приправами.

Отдохнувшее тесто делим на 2 шарика, раскатываем в пласты: одним пластом застилаем смазанную маслом форму, а из второго вырезаем звезды, плетем косы, делаем решетку, используем формочки для печенья и нож для пиццы. Выкладываем начинку в форму с тестом и закрываем вашим полетом фантазии из теста, смазваем взбитым с водой желтком и отправляем на 30-40мин в разогретую до 180С духовку.

Приятного аппетита!

mh5a9028_web

Leave A Reply

Navigate